Markus Steinbäcker, der Verjus Pionier aus der Steiermark, ist Spezialist in Sachen Verjus und betreibt weltweit das einzige Unternehmen, das sich ausschließlich mit dem Thema Verjus beschäftigt.

Der Verjus PUR sauer ist das Universalgenie für alle Einsatzgebiete. Knackige Säure, mittlere Süße und ein feines Traubenaroma. Passt gleichermaßen für Salate, erfrischende Drinks, Suppen, Soßen, für Eintöpfe oder Marinaden. Das neue „Sauer“ ohne aufdringlichen Eigengeschmack ersetzt Essig, Wein oder Zitrone in Küche und Bar.