Eine geschmackreiche Verschmelzung reifer, hoch-aromatischer Zwetschken aus dem Hausgarten von Andrea Gillinger aus Langenlois, kombiniert mit gerösteten Senfkörnern, die auch für den richtigen Biss sorgen.

Das Zwetschken-Chutney ist die empfehlenswerte Abrundung eines jeden Herbstgerichts, wie Reh, Gansl oder Wildschweinbraten. Fein auch als Begleiter von reifen Käsesorten.

Zutaten:
Zwetschken, geröstete Senfkörner, Rotweinessig, Chili, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Zimt, Nelken, brauner Zucker und Salz.